ASTRILIA, MIRA SUWARYA (2023) PENGARUH EDUKASI GIZI SEIMBANG TERHADAP PENGETAHUAN, ASUPAN PROTEIN, DAN ZAT BESI PADA REMAJA PUTRI DI SMAN 4 BANJARBARU. [Tugas Akhir]

	Text ABSTRAK ASTRILIA MIRA SUWARYA.pdf Download (17kB)
	Text JURNAL PUBLIKASI ASTRILIA MIRA SUWARYA 2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (384kB)
	Text PROPOSAL ASTRILIA MIRA SUWARYA.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)
	Text SKRIPSI ASTRILIA MIRA SUWARYA 2019.pdf Restricted to Repository staff only Download (5MB)

Abstract

Pengetahuan merupakan salah satu faktor yang dapat memunculkan motivasi intrinsik. Protein merupakan zat gizi yang sangat penting bagi tubuh karena selain berfungsi sebagai sumber energi dalam tubuh juga berfungsi sebagai zat pembangun dan pengatur. Zat besi merupakan unsur penting yang ada dalam tubuh dan dibutuhkan untuk membentuk sel darah merah (hemoglobin). Edukasi gizi sangat diperlukan untuk meningkatkan pengetahuan gizi anak sekolah, membentuk sikap positif terhadap makanan dalam rangka membentuk kebiasaan makan yang baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi seimbang terhadap pengetahuan, asupan protein, dan zat besi pada remaja putri di SMAN 4 Banjarbaru. Penelitian ini menggunakan eksperimental dengan menggunakan one group pre-test dan post-test design. Penelitian ini dilakukan di SMAN 4 Banjarbaru, penelitian ini dilaksanakan bulan Januari-April 2023. Jumlah sampel dalam penelitian berjumlah 52 siswi kelas XI MIPA dan teknik pengambilan sampel menggunakan purposive sampling. Berdasarkan hasil uji statistik pada beberapa variabel dengan menggunakan uji Wilcoxon untuk data tidak berdistribusi normal menunjukan bahwa edukasi gizi seimbang terbukti berpengaruh terhadap pengetahuan p-value= 0,001 (<0,05), edukasi gizi seimbang terbukti berpengaruh terhadap asupan zat besi p-value= 0,001 (<0,05), dan edukasi gizi seimbang terbukti berpengaruh terhadap asupan protein p-value= 0,034 (<0,05). Bagi responden diharapkan memperluas wawasan terkait pentingnya gizi seimbang, bagi Instansi Kesehatan diharapkan mengadakan edukasi terkait asupan gizi yang baik dan bagi peneliti selanjutnya diharapkan untuk memberikan pendidikan menggunakan media lainnya seperti booklet, video animasi, dan buku saku. Kata Kunci: Edukasi, Gizi, Pengetahuan, Protein, Zat Besi.

Actions (login required)

View Item